PORTOBELLO

Assortiment d'antipasti à l'Italienne - 2 ou 3 personnes ou en plat de résistance pour 1 personne Tomate et burrata di bufala, scamorza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d’aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons grelot confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan

Assortiment d'antipasti à l'Italienne - 2 ou 3 personnes ou en plat de résistance pour 1 personne Tomate et burrata di bufala, scamorza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d’aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons grelot confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan

Burrata sur caponata Siciliene Aubergines, tomates, oignons, poivrons, capres, pignons de pin et miel

Burrata sur caponata Siciliene Aubergines, tomates, oignons, poivrons, capres, pignons de pin et miel

Aubergine croustillante façon bruschetta Crème de burrata, tomates marinées et jambon blanc

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Assortiment de légumes grillés et marinés

Assortiment de légumes grillés et marinés

Cheesecake d’avocat, grissini au romarin et saumon fumé

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Friture d’éperlans et sa mayonnaise au basilic

Friture d’éperlans et sa mayonnaise au basilic

Charcuterie italienne / Mixte (charcuterie et fromage)

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Linguine à la sauce de tomates fraiches et burrata Normal ou arrabbiata

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Linguine à la crème de truffes noires

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Pappardelle al ragu bianco Pates larges à la viande de bœuf hachée, sautée au beurre et aux oignons

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Pappardelle au gorgonzola, jambon cru et noix

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Ravioli noirs de homard, sauce aux crevettes saumon frais, saumon fumé et curry

Ravioli noirs de homard, sauce aux crevettes saumon frais, saumon fumé et curry

Linguine aux fruits de mer Crevettes, calamars, moules et palourdes

Linguine aux fruits de mer Crevettes, calamars, moules et palourdes

Pappardelle, pesto de pistaches, crevettes et asperges pistaches hachés Légèrement épicé

Pappardelle, pesto de pistaches, crevettes et asperges pistaches hachés Légèrement épicé

Paccheri alla Norma Pates farcies à la ricotta fraiche de brebis, crème de burrata, aubergines frites et ricotta salée

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Penne Portobello Flambées dans la meule de grana, à la crème, sauge et vin blanc

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Roberto B Tomate, stracciatella di burrata tomates confites, et basilic

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Vittorio G Crème de truffes noires et champignons sautés

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Gina L végétarienne Tomate, mozarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées

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Alberto S Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola, courgettes en julienne et chapelure

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Sophia L Mozzarella, jambon de San Daniele, figues, poivrons, miel et noix

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Toto Mozzarella, jambon de San Daniele, roquette, champignons, parmesan

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Monica B Tomate, mozzarella, jambon de San Daniele, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan

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Claudia C - Comme une piadina Roquette, tomates confites, burrata, poivrons, bresaola et parmesan

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Ornella M charcuterie Italienne piquante Spianata, coppa, pancetta, speck oignons et olives

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Marcelo M Mozzarella, saumon fumé, courgettes, stracciatella di burrata, œufs de saumon, aneth et écorces d’agrumes

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Risotto aux crevettes, courgettes et safran

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Risotto à la crème de truffes et champignons de paris

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Poulpe grillé mariné à l’huile d’olive à ail et romarin Écrasé de pommes de terre aux olives et son aioli

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Entrecôte grillée au romarin Pommes grenaille au four à l’huile d’olive et à l’ail

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Une assiette de légumes grillés ou pommes de terre au four vous sera servie avec les carpacci

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Carpaccio de thon aux agrumes, miel et pignons de pin

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Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan

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Café gourmand Tiramisu, panna cotta, mousse au chocolat et profiterole

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Tiramisu classique

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Panna cotta et ses fruits rouges

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Profiteroles à l’italienne Pâte à choux, crème pâtissière à l’italienne, ganache au chocolat

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Mousse au chocolat noir

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Brioche façon pain perdu Glace à la fleur de lait, crème anglaise et caramel au beurre salé

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Babas al limoncello, chantilly et fruits rouges

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Coupe de glace all’Amarena Glace aux griottes, griottes au sirop et chantilly

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Coupe al limoncello Glace au citron et sa liqueur al limoncello

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