PORTOBELLO

Assortiments d'antipasti à l'Italienne - 2 ou 3 personnes ou en plat de résistance pour 1 personne Tomate et burrata di bufala, scarmoza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d'aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan

Assortiments d'antipasti à l'Italienne - 2 ou 3 personnes ou en plat de résistance pour 1 personne Tomate et burrata di bufala, scarmoza fumée, bresaola, jambon de San Daniele, assortiment d'aubergines, courgettes et poivrons marinés, tomates séchées, petits oignons confits, champignons en persillade, copeaux de parmesan

Burrata sur crème de tomates fraiches Basilic et pignons de pin

Burrata sur crème de tomates fraiches Basilic et pignons de pin

Jambon cru à la truffe et burrata

Jambon cru à la truffe et burrata

Aubergine croustillante façon bruschetta Crème de mozzarella, tomate et jambon blanc aux herbes

Aubergine croustillante façon bruschetta Crème de mozzarella, tomate et jambon blanc aux herbes

Cheesecake d'avocat, grissini au romarin et saumon mariné

Cheesecake d'avocat, grissini au romarin et saumon mariné

Palourdes au vert Vin blanc, ail, persil

Palourdes au vert Vin blanc, ail, persil

Charcuterie Italienne mixte Charcuterie et fromage

Charcuterie Italienne mixte Charcuterie et fromage

Ave césar Mélange de salades à l'italienne, poulet croustillant, tomates cerise, burrata, poivrons marinées, croutons et copeaux de parmesan

Ave césar Mélange de salades à l'italienne, poulet croustillant, tomates cerise, burrata, poivrons marinées, croutons et copeaux de parmesan

Portobello Jambon cru, melon, burrata, tomates cerises, courgettes marinées et copeaux de parmesan

Portobello Jambon cru, melon, burrata, tomates cerises, courgettes marinées et copeaux de parmesan

Nos carpacci sont servi avec un assortiment de légumes grillés

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Carpaccio de thon aux agrumes, miel et pignons de pin

Carpaccio de thon aux agrumes, miel et pignons de pin

Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan

Carpaccio de bœuf, roquette et copeaux de parmesan

Roberto B Tomate, burrata Puglise, tomates cerise et basilic

Roberto B Tomate, burrata Puglise, tomates cerise et basilic

Gina L végétarienne Tomate, mozarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées

Gina L végétarienne Tomate, mozarella, courgettes, aubergines, poivrons, tomates séchées

Alberto S Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola al mascarpone, courgettes en julienne et chapelure

Alberto S Mozzarella, jambon blanc, gorgonzola al mascarpone, courgettes en julienne et chapelure

Sophia L Mozzarella, jambon de San Daniele, figues, poivrons, miel et noix

Sophia L Mozzarella, jambon de San Daniele, figues, poivrons, miel et noix

Toto Mozzarella, jambnon de San Daniele, roquette, champignons, parmesan

Toto Mozzarella, jambnon de San Daniele, roquette, champignons, parmesan

Monica B Tomate, mozzarella, jambon de San Daniele, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan

Monica B Tomate, mozzarella, jambon de San Daniele, tomates confites, légumes grillés, petits oignons caramélisés, champignons, poivrons et copeaux de parmesan

Claudia C comme une piadina Roquette, tomates confites, burrata, poivrons, bresaola et parmesan

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Ornella M charcuterie Italienne piquante Spianata, coppa, pancetta, speck oignons et olives

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Marcelo M Mozzarella, saumon fumé, courgettes, fromage onctueux, œufs de lump, aneth et écorces d'agrumes

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Linguine à la sauce de tomates fraiches et burrata Pugliese au basilic

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Linguine à la crème de truffes noires

Linguine à la crème de truffes noires

Linguine au gorgonzola et jambon cru

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Paccheri alla norma Farcis à la ricotta fraiche fraiche de brebis et crème de mozzarella, aubergines frittes et ricotta salée

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Raviolis noirs au homard, sauce au crevettes Saumon frais et fumé et curry

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Linguine au pesto de pistaches et gambas

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Linguine aux fruits de mer à l'encre se seiche Crevettes, poulpe, calmars, moules et palourdes

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Risotto d'été aux asperges, saumon, basilic et yuzu

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Risotto aux agrumes et noix de Saint Jacques

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Filet de bar au beurre blanc citronné Câpres et basilic

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Dos de cabillaud en croûte de parmesan Sur une sauce de spianata

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Poulpe grillée Mariné à l'huile d'olive, ail et romarin écrasé de pommes de terre aux olives et son aïoli

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Magret de canard grillé et sa sauce à l'orange Gingembre et coriandre

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Tiramisu classico façon cappuccino

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Panna cotta et ses fruits rouges

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Mousse au chocolat noir et amaretti

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Brioche façon pain perdu Glace à la fleur de lait, caramel au beurre salé

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Millefeuille à la nougatine Crème de mascarpone et fruits rouges

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Parfait glacé aux amandes, chocolat chaud

Parfait glacé aux amandes, chocolat chaud

Grande profiterole à l'italienne Aux fruits rouges, glace au mascarpone et chocolat chaud

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Coupe de glace all'Amarena Glace aux griottes, griottes au sirop et chantilly+

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Coupe limoncello Glace crémeuse au citron et son baba al limoncello

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